ウスバハギの結果 ~ Emackinaions

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カワハギのさばき方刺身にする場合は「皮をはがない」切込みを入れて頭を引っ張るカワハギの「肝」を綺麗にとる肝を食べる場合の注意点三枚卸にする肝をしょうゆ、ポン酢に溶かす鍋物にする場合皮をはぐのに邪魔になる部分を落とす多くの方はここで皮を剥ぐのですが、刺身用にカワ...